پیاز را با دنبه یا روغن دنبه سرخ کنیدسپس گوشت چرخکرده را اضافه کرده وسرخ کنید سبزی دلمه را به همرا گل کلم خرد شده (به جای برنج) اضافه نموده وبا برگ چغندر ، مو، کلم برگ، بادمجان دلمه ای و گوجه فرنگی بپیچید. می توانید برای پختن غذا از آب قلم استفاده کنید.