برای تهیه این کوکو سبزی خوشمزه ابتدا، تخم مرغ هارو به همراه نمک ٬ زرد چوبه و فلفل سیاه داخل یک ظرف گود بایک چنگال میزنیم تا باهم ترکیب بشن.
سپس به ترکیب آماده شده، سبزی و کره رو اضافه میکنیم وباچنگال هم میزنیم تا یکدست بشه.
برای پخت این کوک سبزی دو روش پخت وجود داره :1.داخل فر
2.داخل ماهی تابه
1.در صورت استفاده از فر ، فر رو گرم کنید سپس کف سینی فر رو چرب کنید و بعد آب مواد رو بگیرید و داخل سینی فر پهن کنید. دما و زمان بستگی به فرتون داره، من دمافر رو روی۲۵۰درجه سانتی گراد گذاشته بودم به مدت ده دقیقه تا یک ربع گذاشتم اول حرارت پایین رو روشن کردم و چند دقیقه آخر حرارت ردیف بالا رو.
2. و در صورت استفاده از ماهی تابه میتونید کره رو با مواد ترکیب نکنید و داخل ماهی تابه بریزید و سپس مواد رو به ماهی تابه گرم که کره را از قبل اضافه کرده اید بریزید و بعد با پشت کفگیر پهن کنید، سر ماهی تابه رو بذارید تا پخت بشه. (ماهی تابه ای که استفاده میکنید کمی پهن باشه بهتره)
نوش جان