سوپ کدو
نام غذا:
سوپ کدو
گروه:
نهار _شام
مناسب برای:
۱نفر
مواد لازم:
1.آب مرغ ۲لیوان 2.گوشت مرغ ۱۰۰گرم 3.کره ۲ق غ 4.پوره کدو ۳۰۰گرم 5.پیاز کوچک ۱عدد 6.نمک دریا، زرد چوبه، دارچین ،فلفل سیاه 7.خامه نصف لیوان
طرز تهیه:
ابتدا گوشت مرغ را با پیاز خرد شده و کره تفت دهید وبعد نمک دریا زرد چوبه و دارچین را اضافه کنید،و بعد پوره کدو را اضافه کنید . به مدت ۳۰دقیقه با حرارت ملایم بگذارید بپزد تا قوام بیاید. در این مرحله مرغ پخته شده را از قابلمه بیرون آورید ریش ریش کنید و بازهم به قابلمه بر گردانید ، اگر سوپ به خوبی قوام آمده بود بگذارید کمی سرد شود و بعد خامه را اضافه کنید. در این مرحله در صورت تمایل میتوانید زعفران رااضافه فرماید. (می توان به جای گوشت مرغ از گوشت چرخ کرده و .... استفاده کرد.) در صورت تمایل از جعفری برای تازیین استفاده شود. نوش جان
ثبت نظر (0 نظر)