کوفته سبزی کتویی
نام غذا:
کوفته سبزی کتویی
گروه:
نهار_شام
مناسب برای:
دو نفر
مواد لازم:
1.گوشت سینه بوقلمون چرخ شده 200 گرم یا گوشت قرمز چرخ کرده. 2.پیاز متوسط 3 عدد 3.گردو به مقدار لازم 4.نمک فلفل زردچوبه ادویه پودر پاپریکا پودر سیر به میزان دلخواه 5سبزي کوفته شامل: ترخون 4 قاشق غذا خوري شوید 3 قاشق غذا خوري (تازه یا خشک بودن سبزي فرقی ندارد)
طرز تهیه:

مواد میانی : ابتدا دو عدد پیاز خلالی را سرخ کنید تا طلایی شود کمی گردو به ان بیفزایید و از روي حرارت آن را بردارید. کوفته: گوشت را با یک عدد پیاز ریز رنده شده ورز دهید ( سعی کنید در گوشت بوقلمون کمی چربی گوسفندي چرخ شده اضافه نمایید. (گوشت سینه با چربی بهتر و خوشمزه تر هست) ادویه ها را به آن بیفزایید و ورز دهید . مواد را به چهار یا پنج قسمت تقسیم کنید در کف دستتون بازش کنید و پیاز داغ و گردو را در آن قرار دهید و با دست آن را گرد کنید. (اگر گردو برایتان ممنوع است ان را استفاده نکنید) بعد کوفته هارا در روغن سرخ کنید. می توانید دو نوع سس درست کنید .بستگی به مجاز بودن مواد در رژیمتان دارد. - سس با گوجه - سس با کره و خامه و قارچ کوفته هارا در سس دلخواهتان به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم قرار دهید سپس نوش جان کنید.

ثبت نظر (0 نظر)