کوکو کتویی
نام غذا:
کوکو کتویی
گروه:
نهار و شام
مناسب برای:
دو نفر
مواد لازم:
1.سبزی کوکو چهارصدگرم(سبزی تازه) 2.تخم مرغ هفت عدد 3.سیر یک حبه کوچک 4.نمک به مقدار دلخواه 5.زردچوبه به مقدار دلخواه 6.بیکینگ پودر (درصورت تمایل) مقداری 7.فلفل سیاه به مقدار دلخواه 8.کره ۵۰گرم (باید به دمای محیط رسیده باشه) برای تهیه این کوکو سبزی خوشمزه ابتدا، تخم مرغ هارو به همراه نمک ٬ زرد چوبه و فلفل سیاه داخل یک ظرف گود بایک چنگال میزنیم تا باهم ترکیب بشن. سپس به ترکیب آماده شده، سبزی و کره رو اضافه میکنیم وباچنگال هم میزنیم تا یکدست بشه. برای پخت این کوک سبزی دو روش پخت وجود داره :1.داخل فر 2.داخل ماهی تابه 1.در صورت استفاده از فر ، فر رو گرم کنید سپس کف سینی فر رو چرب کنید و بعد آب مواد رو بگیرید و داخل سینی فر پهن کنید. دما و زمان بستگی به فرتون داره، من دمافر رو روی۲۵۰درجه سانتی گراد گذاشته بودم به مدت ده دقیقه تا یک ربع گذاشتم اول حرارت پایین رو روشن کردم و چند دقیقه آخر حرارت ردیف بالا رو. 2. و در صورت استفاده از ماهی تابه میتونید کره رو با مواد ترکیب نکنید و داخل ماهی تابه بریزید و سپس مواد رو به ماهی تابه گرم که کره را از قبل اضافه کرده اید بریزید و بعد با پشت کفگیر پهن کنید، سر ماهی تابه رو بذارید تا پخت بشه. (ماهی تابه ای که استفاده میکنید کمی پهن باشه بهتره)
طرز تهیه:

برای تهیه این کوکو سبزی خوشمزه ابتدا، تخم مرغ هارو به همراه نمک ٬ زرد چوبه و فلفل سیاه داخل یک ظرف گود بایک چنگال میزنیم تا باهم ترکیب بشن. 

سپس به ترکیب آماده شده، سبزی و کره رو اضافه میکنیم وباچنگال هم میزنیم تا یکدست بشه. 

برای پخت این کوک سبزی دو روش پخت وجود داره :1.داخل فر

2.داخل ماهی تابه 

1.در صورت استفاده از فر ، فر رو گرم کنید سپس کف سینی فر رو چرب کنید و بعد آب مواد رو بگیرید و داخل سینی فر پهن کنید. دما و زمان بستگی به فرتون داره، من دمافر رو روی۲۵۰درجه سانتی گراد گذاشته بودم به مدت ده دقیقه تا یک ربع گذاشتم اول حرارت پایین رو روشن کردم و چند دقیقه آخر حرارت ردیف بالا رو. 

2. و در صورت استفاده از ماهی تابه میتونید کره رو با مواد ترکیب نکنید و داخل ماهی تابه بریزید و سپس مواد رو به ماهی تابه گرم که کره را از قبل اضافه کرده اید بریزید و بعد با پشت کفگیر پهن کنید، سر ماهی تابه رو بذارید تا پخت بشه. (ماهی تابه ای که استفاده میکنید کمی پهن باشه بهتره) 

نوش جان

 

ثبت نظر (0 نظر)