سوپ خامه کتویی
نام غذا:
سوپ خامه کتویی
گروه:
نهار و شام
مناسب برای:
دو نفر
مواد لازم:
1.پیاز یک عدد بزرگ 2.مرغ یک تیکه( قسمتی از مرغ که تمایل داشتید) 3.خامه دو قاشق غذاخوری 4.گردو خرد شده سه قاشق غذاخوری 5.قارچ دو عدد نسبتا بزرگ خرد شده 6.جعفری خرد شده یا خشک به مقدار دلخواه 7.زعفران به مقدار دلخواه 8.نمک و فلفل سیاه و دارچین به مقدار دلخواه برای تهیه این سوپ خوشمزه ابتدا پیاز را سرخ
طرز تهیه:

برای تهیه این سوپ خوشمزه ابتدا پیاز را سرخ میکنیم ، 

تکه های مرغ رو اضافه میکنیم میذاریم کمی تفت داده بشه بعد نمک و فلفل سیاه و دارچین و گردوی خرد شده رو اضافه میکنیم مدتی که تفت دادیم مقداری آب را اضافه می کنیم و میگذاریم تا کامل مرغ ها بپزند (آب غذا غلظ بشه). مدتی که از پخت گذشت قارچ و جعفری را اضافه میکنیم. 

دد مرحل آخر زیر اجاق رو خاموش میکنیم تا دمای غذا مقداری کم بشود (زیرا اگر دمای غذا بالا باشد خامه می برد) ٬ مقداری از آب سوپ رو برمیداریم و خامه را به آن اضافه میکنیم و به خوبی با چنگال میزنیم تا کاملا باهم ترکیب بشوند و بعد این ترکیب را به ظرف اصلی بر میگردانیم و هم میزنیم تا یکدست شود، اکنون غذا آماده سرو است . 

نوش جان

ثبت نظر (0 نظر)