برای تهیه دسر پاناکوتا ابتدا ژلاتین را در نصف لیوان آب حل کنید،خامه را با یک فنجان آب رقیق کرده( ترکیب باید صاف شود) سپس شرین کننده رااضافه میکنیم و روی حرارت بسیار ملایم قرار میدهیم تا کمی مواد گرم شود بعد زعفران و گلاب را اضافه میکنیم و آخر سر ژلاتین را را به مواد اضافه می کنیم و درون قالب مورد نظر می ریزیم و به مدت دو ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا ببنده.
(نکته1: مواد اصلا نباید زیاد داغ بشه و به مرحله جوش آمدن برسه.
نکته2:این دسر مناسب برای افطاری است .)
نوش جان