ابتدا بادمجان ها را کبابی کنید و بعد میکس کنید و گوشت چرخ کرده و پیاز را تفت دهید و بعد بادمجان رااضافه کنید ووقتی مدتی تفت دادید گردو های خرد شده را اضافه کنید و آخر سر کشکدرا اضافه کنید. نعناع داغ برلی تازیین روی غذا.
نوش جان