کالباس کتویی
نام غذا:
کالباس کتویی
گروه:
نهار و شام
مناسب برای:
چند وعده غذای
مواد لازم:
1. مرغ دو عدد سینه یک عدد ران 2.سیر سه حبه 3. زرده تخم مرغ دو عدد 4.روغن زیتون سه ق غ 5.قارچ دو یا سه عدد 6. فلفل یک دوم ق مرباخوري 7.زنجفیل یک دوم ق مرباخوري 8. آویشن یک دوم ق مرباخوری 9.هل یک دوم ق مرباخوري 10.تخم گشنیز یک دوم ق مرباخوري 11.میخک یک چهارم ق مرباخوري 12. دارچین یک چهارم ق مرباخوري 13.جوز هندي یک چهارم ق مرباخوري نمک دریا به مقدار دلخواه
طرز تهیه:

ابتدامرغ به همرا سیر دو الی سه بار چرخ کنید.تمام مواد خشک را باهم مخلوط به مرغ اضافه کنید. زرده ها روغن را در این مرحله اضافه کنید و خوب ورز دهید. قارچ اضافه کنید.

دو عددکیسه فریزر راباز کنید مواد را به شکل استوانه ایی در بیاورید.با نهایت قطر ده سانت دو طرف مثل شکلات بپیچید.

دور مواد را فویل می پیچیم به همان شکل شکلات پیچ باید محکم و سفت باشد.در ظرفی اب گذاشته تا گرم شود به مدت۸۰دقیقه ان را بخارپز میکنیم 

بعداز اتمام پخت وخنک شدن .فویل را جداو کیسه را جدا کنید برش زده و در یخچال نگه دارید.

 

ثبت نظر (0 نظر)