برنامه روز هفتم چالش رژیم کتوژنیک

برنامه روز هفتم چالش رژیم کتوژنیک 

یادآوری1: روش مصرف مکمل ها در طول رژیم کتوژنیک

  •  یک عدد مولتی ویتامین یک روز در میان، روزهایی که مولتی ویتامین نمیخورید قرص مخمر آبجو استفاده نمایید
  • یک عدد منیزیوم سیترات یا معادل آن از سایر محصولات حاوی منیزیوم قبل از خواب
  • یک عدد قرص مکمل امگا 3 دو روز در هفته
  • مکمل کلسیم روزانە
  • (در صورت کمبود ویتامین دی ،  آهن و غیره  مصرف مکمل آنها نیز توصیه می شود)

یادآوری 2 : مصرف ترکیب لیموناد کتویی حاوی  آب، سرکه سیب، آب لیمو و نمک دریا به نسبتی که قبلا ذکر شد از ضروریات رژیم کتوژنیک است

یادآوری 3: مصرف آب قلم به صورت روزانه به مقدار یک لیوان برای تامین الکترولیت ها و چربی های مفید ضروری می باشد

  • در آینده نزدیک (بعد از این دو هفته) می توانید به دلخواه از دسرها و میان وعده های و وعده های  کانال کتوژم و بخش آشپزی سایت کتوژین استفاده نمایید
  • ( کتوژم ) جهت معرفی غذاها و دسرهای رژیم کم کربوهیدرات تشکیل شده است. «کتو» مخفف رژیم کتوژنیک و «ژم» (zham) بە معنی وعدە غذایی است 
  • انواع سالاد از مواد مجاز کتویی را می توانید با وعده های نهار و شام میل نمایید.
  • در وعده ها تا حد سیر شدن میل کنید و مقادیر ذکر شده در طرز تهیه غذاها  می تواند بر اساس اشتهایتان افزایش یابد.
  • اگر در بین وعده ها احساس ضعف پیدا کردید از الکترولیت استفاده نمایید و چربی وعده را بیشتر کنید
  • قبل از صبحانه یک لیوان لیموناد کتویی (محلول الکترولیت) میل کنید. توصیه می شود با سایر وعده ها نیز محلول الکترولیت میل شود.
  • در صورت تمایل در طول روز  از میان وعده ها می توانید استفاده نمایید
  • در طول این دو هفته چالش ورزش و روزه داری توصیه نمی شود

 

صبحانه روز هفتم رژیم کتوژنیک: 

 

برای صبحانه یکی از موارد زیر را میل نمایید

۱. تخم مرغ آب پز سه عدد با کره و اسفناج

یا

۲. نان تخم کتان با کره و گردو

نان تخم کتان:

مواد لازم:
  • ۱ پیمانه آرد تخم کتان
  • ۲/۳ پیمانه آب داغ
  • ۱ قاشق چایخوری پودر کاری
  • ۱/۲ قاشق چایخوری پودر پیاز
  • ۱/۲ قاشق چایخوری پودر سیر
  • ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
🥣 روش تهیه:
مواد لازم را در بالا، و می تونید بجای اینها از ادویه کاری - سبزی خشک مثل شوید- پودر پیاز- نمک- پاپریکا هم استفاده کنید یا هر ادویه و سبزی خشکی که دوست دارید اضافه کنید و نان را طعم دار کنید.
تخم کتان را داخل آسیاب کن ریخته و به صورت آرد در آورید.
تمام ادویه های ذکر شده در بالا را به آرد افزوده و با هم هم بزنید. آب را داخل قابلمه ریخته و بجوش آورید و از روی حرارت بردارید و فوری آرد تخم کتان را روی آب داغ ریخته و تند تند هم بزنید تا به صورت خمیر یک‌دست و نسبتا نرم در آید.(حدود یک دقیقه کافی است). بگذارید خمیر سرد بشود و بعد خمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید ( اگر دوست دارید نان‌های کوچک داشته باشید می‌توانید خمیر را به چانه های ۶-۷ تایی هم تقسیم کنید.)
حالا یکی از چانه ها را روی کاغذ روغنی قرار بدهید و روی آن یک تکه کاغذ روغنی دیگر بگذارید. و با وردنه آن را مسطح کنید.
وقتی خمیر را نازک و مسطح کردید یک‌کاسه یا بشقاب گرد روی خمیر بگذارید و به شکل دایره برش دهید.
وقتی همه ی چانه ها را به همین روش آماده کردید. تابه را روی گاز گرم کنید (اگر خواستید می تونید کره یا روغن گیاهی داخل تابه بریزید.)
یکی یکی نان‌ها را داخل تابه گذاشته تا روی حرارت متوسط بپزد و بعد پشت و رو کنید تا سمت دیگر هم پخته شود. (برای هر طرف نان دو دقیقه کافی هست).
وقتی همه ی نان‌ها را پختید می‌توانید به صورت گرم یا سرد میل کنید. در ضمن نان‌های اضافی را می‌توانید داخل یک دستمال پارچه ای برای سه چهار روز در یخچال نگه داری کنید

تذکر: در فاصله صبحانه تا نهار آب فراوان بنوشید
 
 
 نهار روز هفتم رژیم کتوژنیک
 
سوپ مرغ و قارچ

مواد لازم:
  • یک قاشق غذاخوری کره یا روغن زیتون
  • یک عدد سینه مرغ( حدودا ۱۵۰ گرم)
  • نمک و فلفل
  • ۶۰ گرم قارچ
  • یک حبه سیر
  • خامه، تقریبا ۸۰ سی سی

🥣 طرز تهیه:

ابتدا در یک قابلمه، مرغ را با کره یا روغن زیتون و نمک و فلفل مقداری تفت دهید. سپس قارچ خورد شده را اضافه کنید. و آن ها را با هم تفت دهید. سپس خامه را به آنها اضافه کرده و خوب هم بزنید، آب را به مواد فوق اضافه کنید و حد اقل نیم ساعت روی شعله ملایم بپزید.

 
تذکر:
  • با وعده نهار یک عدد مولتی ویتامین  با آب میل نمایید
  • دو روز در هفته مکمل امگا 3 میل نمایید
  • در صورت بروز سرگیجه یا سردرد یک لیوان آب قلم یا لیموناد کتویی مصرف نمایید
  • ( در صورت تداوم سرگیجه و بروز گرفتگی عضلانی در روز های آینده به فکر تهیه پودر تار تار برای تامین پتاسیم مورد نیاز باشید البته بدون مشورت مصرف ننمایید)
  • در فاصله نهار تا شام آب  فراوان بنوشید

شام روز هفتم رژیم کتوژنیک

کوکوی کدو سبز


مواد لازم:

  • کدو سبز :سه عدد متوسط
  • سیر:یک حبه
  • تخم مرغ:3 عدد
  • شوید :مقداری

نمک و فلفل و آویشن :مقدار دلخواه

🥣 طرز تهیه:

کدو ها را پس از شستن و پوست گرفتن در آبکش قرار دهید تا آب آن کشیده شود.
سپس کدو و شوید را در خرد کن بریزید تا خرد شوند. میتوانید از رنده دستی هم برای خورد کردن کدو استفاده کنید.
بعد سیر را به آنها اضافه کنید و چند دقیقه دیگر خرد کن را روشن کنید تا سیر هم در کنار کدو و شوید خرد شود. آخر تخم مرغ ها را به همراه مقداری نمک ، فلفل و آویشن به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
ماهیتابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری کره یا روغن زیتون داخلش بریزید ، بعد همه مواد کوکو را یکجا در تابه بریزید و سطح آن را صاف کنید.
وقتی یک طرف کوکو سرخ شد آن را برش دهید و برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.کوکوی پخته شده را از روی حرارت بردارید

تذکر:
  • مایعات از جمله چای و دم نوش های گیاهی بنوشید 
  • قبل از خواب مکمل منیزیوم را میل نمایید
  • خواب مناسب داشته باشید